减肥不吃主食好吗,对身体有什么影响?
2020/10/14

我们知道人体每天摄入的热量主要由蛋白质、碳水化合物、脂肪提供,其中碳水化合物是热量的主要来源。我们经常吃的面条和米饭是主要碳水化合物摄入来源。说起碳水化合物很多减肥的人总是将其视为身材大敌,实际上这样的做法是非常错误的,在运动和膳食营养补给中,蛋白质、碳水化合物、脂肪都是不可缺少的。


我们人体所需能量,20%~30%来自脂肪,11%~15%来自蛋白质,而来自碳水化合物的能量要达到55%~65%。可见,人体需要碳水化合物提供的能量是最高的。作为碳水化合物含量非常高的谷物类主食,可占到食物总量的75%~80%,完全可以满足人体对碳水化合物的能量要求。而这是蔬菜或肉类,甚至是一些营养品所不可能代替的。


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对于很多正在减肥的人,想通过控制热量摄取的方式,减少摄入主食或者不吃主食来达到减肥的效果这是不对的。不吃主食虽然在短期有一定的减肥效果,但长期会造成严重的危害。


1.基础代谢率降低

减肥的过程中不吃主食,身体的基础代谢率会降低。因为在节食减肥的过程中,为了适应低饮食摄入的状态,人体会降低基础代谢率,时间长了,甚至会出现心跳次数减少、激素水平大幅降低等,非常不利于身体健康。另外一旦新陈代谢率变低更容易引起肥胖。


2.营养不良

不吃主食会使身体内的营养供给不足,容易缺乏维生素B族和矿物质。维生素B族与糖、蛋白质、脂肪的代谢和能量转化密切相关,但因维生素B属于水溶性物质,多余的维生素B族不会贮存在体内,而是会完全排出体外,所以需要每天补充。日常的主食中维生素B族含量丰富,若长期不吃主食,就会导致营养不良,危害健康。


3.内分泌紊乱

足够的、适当的营养是人们维持正常生理功能的基本保证,人体有内分泌系统,分泌各种激素和神经系统一起调节人体的代谢和生理功能。正常情况下各种激素是保持平衡的,若由于某种原因打破了这种平衡就会造成内分泌紊乱。主食的缺乏会使得能量摄入严重不足,身体就会开始出现内分泌失调的情况,比如出现皮肤粗糙、长痘、长斑甚至是脱发等问题。


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4.体重易反弹

对于某些人来说,短期内不吃主食的减肥效果很明显,能快速瘦下来,可是时间长了却很容易反弹。因为只要重新开始吃主食,体重就会快速增长,甚至超过之前的水平。


5.抑郁、记忆力下降

人体里有种叫血清素的物质,能够起到让人开心和抗抑郁作用。不吃主食,碳水化合物摄入量少,会减少这种低碳水高蛋白质物质的含量,容易导致抑郁。而且不吃主食的最直接感受就是饿,人一旦感到饥饿,就会出现疲惫、头晕、四肢无力等症状,最终导致记忆力下降。


减肥可以吃什么主食,怎么吃不发胖?

虽然主食不能不吃,但我们可以通过吃一些饱腹感强,热量低,营养价值高的食物来代替我们米、面主食,来帮助我们的减肥。


1、玉米

玉米相对适合在减肥期间吃,减肥的时候饮食跟不上,消化也会有问题。玉米就是不错的选择,还可以帮助消化 。玉米是一种非常好的粗粮,很多女性也很喜欢,它不仅营养丰富,还含有较高的热量,以及较强的腹饱感,完全可以当做主食来食用。玉米还有吸脂的作用,如果在吃一些油腻的食物后,适当吃一些玉米,可以有助于吸脂 。


2、红薯

红薯又名番薯、甘薯。红薯是一种营养齐全丰富的天然滋补食物,所含蛋白质是米饭的7倍,富含大量的纤维素,食用一点就能产生饱腹感。红薯也能分解胆固醇,促进新陈代谢,有效地预防人体营养过剩。


3、土豆

每100克土豆中含有76大卡的热量,土豆属于低脂肪的食物,70%以上都是水分,热量要比米饭要低。土豆中也含有丰富的膳食纤维,土豆的饱腹感也很强。另外,土豆中含有丰富的维生素C和具有较强抗氧化能力的多酚类营养素,因此很适合用作减肥主食。


4、燕麦

燕麦是很好的减肥食物,通常都作为早餐来吃,用热水泡燕麦十分的健康,适合减肥减脂的人群吃。100克燕麦片中含有376大卡的热量,比米饭的热量高太多了。但是它却位居减肥主食的第一位,这是令很多人都没有想到的。因为麦片中含有的膳食纤维不太容易被人体消化吸收,吃一点点就会有很强的饱腹感,这才是减肥达人们选择麦片作为减肥主食的关键。燕麦可以用来煮粥、泡酸奶、干吃等,多吃麦片还有润肠通便的功效哦!


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5.科学代餐

除了以上推荐的4种常见的主食以外,对于很多懒于搭配主食的人来说,科学代餐也是不错的选择。科学代餐所具备的高饱腹,热量低,营养价值的特点越来越受到广大减肥人群的喜爱。健美元素研发的综合膳食营养餐奶昔,添加多种植物蛋白和膳食纤维,增加持久饱腹感,每天坚持早晚代餐,主食正常吃,帮助控制热量摄取,对于想要减肥人来说可以让你轻松的瘦下来。另外这种科学代餐受到了中国营养学会的认可,大家完全可以放心的食用。


最后,提醒大家在减肥期间,食物的选择也有一定的讲究,要少吃一些精致,或者再加工过的食物,同时应该应选择吃粗粮,吃新鲜的蔬菜水果,食物营养要均衡,再加上运动,减肥的效果更好。

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